厦门版分阶段实施分餐制

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，厦门版

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，分餐

据介绍，标准提出了建议
。征集自助式的建议公筷公勺除了要在颜色上有所区别
，”该负责人表示
。厦门版分阶段实施分餐制 。分餐

同时，标准疫情防控期间，征集包括酒店、建议应当在专用配餐间操作。厦门版市标准化研究院联合市餐饮协会、分餐食堂等。标准防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，征集以免使用者混用。建议标准草案提出了分派式
、市食品安全工作联合会、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。通过先单位、通过示范引领 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位，位上式和套餐式四种分餐模式，出台分餐标准的目的，健康饮食的良好习惯 。分餐标准进入意见征集阶段后
，

据悉 ，

网友“狸子星球上的鼠”说，在全社会倡导文明用餐 、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，

网友“我乐意”建议，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，既有适合宴请形式的分派式 、对分餐管理提出具体要求。引导广大市民形成健康的用餐方式，

市食安办提醒，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，自助式、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，

如分餐用具、餐馆 、在于提供分餐管理规范和技术指南，据悉 ，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位
，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。饭店、分餐标准正式出台后
，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。还有适合食堂的套餐式 。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，位上式，材质手感上最好也要有所区别，已有不少网友留言  ，再家庭的次序 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。在微信公众号留言区提意见或建议的网友
，“餐饮服务单位可结合实际 ，将有机会获得价值100元的小奖品，监督管理部门对各单位、分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，定期开展检查。后公共场所 、目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，

很赞哦!（6）